Организация и обслуживание банкетов в Уфе

Банкет — это торжественное мероприятие, приуроченное к праздничному событию: например, юбилею, конференции, профессиональному празднику.

На банкете предполагается большое количество блюд, много посуды и персонала. Для каждого отельного гостя предметы сервировки раскладываются персонально. Официанты оказывают гостям повышенное внимание: помогают в размещении, следят за порядком и наличием блюд на столе, на протяжении всего банкета.

Компания Индустрия Сервиса помогает своим заказчикам в проведении праздничных и корпоративных банкетов в Уфе.

*Минимальная стоимость на одну персону 1500р.

Меню на банкетные мероприятия разделено на группы для удобства:

Салаты
Холодные закуски
Первые блюда
Вторые блюда из рыбы
Вторые блюда из говядины
Вторые блюда из свинины
Вторые блюда из птицы
Гарниры
Напитки
Заказные блюда

Банкет

Салаты

Выход	Наименование блюда	Ед. изм.	Цена
Выход:150	Греческий Салат - на основе свежих томатов,огурцов,листьев салата,ароматным перцем и брынзой с красным луком. Заправленный свежим растительным маслом.	Ед. изм.:пор	Цена:170.00
Выход:100	Курица с ананасом - ароматное куриное филе с консервированными ананасами,грецкими орехами,заправленный легким майонезом.	Ед. изм.:пор	Цена:130.00
Выход:100/1	Башкирская красавица - язык отварной, курица, колбаса п/к, орехи грец., огурцы мар., лук марин., майонез	Ед. изм.:пор	Цена:150.00
Выход:150	Цезарь с куриным филе - (куриная грудка копченая, гренки хлебные, помидоры св., сыр пармезан, бекон, лист салата, заправка	Ед. изм.:пор	Цена:195.00
Выход:100	Мексиканский - салат с с отварной говядиной,свежими томатами,болгарским перцем,консервированной красной фасолью,маринованным луком. Заправленный соусом из специй.	Ед. изм.:пор	Цена:110.00
Выход:100	Зеленый лужок - курица, грибы, чернослив, яйцо, огурцы св, майонез	Ед. изм.:пор	Цена:120.00
Выход:100	Салат коктейль с ветчиной и сыром - огурцы, яйцо, майонез, сметана	Ед. изм.:пор	Цена:115.00
Выход:100	Мужские грезы - говядина, сыр, яйцо, лук, майонез.	Ед. изм.:пор	Цена:130.00
Выход:100	Оливье - колбаса вар., картофель, морковь, зел.горошек, огурцы мар., яйцо, майонез	Ед. изм.:пор	Цена:80.00
Выход:100/2	Сельдь под шубой - сельдь с/с, картофель, свекла, морковь, лук марин., майонез	Ед. изм.:пор	Цена:70.00
Выход:100	Мимоза - конс.рыба сайра, картофель, морковь, лук репч., яйцо, майонез	Ед. изм.:пор	Цена:70.00
Выход:100	Коктейль ананасовый - крабовые палоч., ананасы консерв., сыр, оливки, сметана, майонез	Ед. изм.:пор	Цена:100.00
Выход:100	Жозефина - крабовые палоч.. капуста пекинская, перец болгарский, кукуруза конс., помидоры св., майонез	Ед. изм.:пор	Цена:90.00

Холодные закуски

Выход	Наименование блюда	Ед. изм.	Цена
Выход:70/70/50/ 50/50/8/2 (300)	Ассорти овощное (салат из св.капусты, морковь по-корейски, помидоры, огурцы, перец болг., лист салата, зелень)	Ед. изм.:пор	Цена:200.00
Выход:40/40/40/ 15/15/5 (155)	Ассорти мясное (рулет куриный с черносливом, говядина шпигованная, язык гов.отв, оливки, маслины, зелень)	Ед. изм.:пор	Цена:400.00
Выход:60/60/20/10/5	Ассорти рыбное (семга подкопченная, семга с/с, лимон,оливки, маслины, зелень)	Ед. изм.:пор	Цена:460.00
Выход:30/30/30/5 (95)	Сырная тарелка (благородные сыры, орехи)	Ед. изм.:пор	Цена:400.00
Выход:150	Рулетики из баклажан с сыром и орехами	Ед. изм.:пор	Цена:180.00
Выход:50/50	Оливки/маслины ассорти	Ед. изм.:пор	Цена:120.00
Выход:100	Рыба в кляре	Ед. изм.:пор	Цена:110.00
Выход:120/2	Сельдь по-русски (сельдь с/с, картофель отв, лук маринованный, зелень)	Ед. изм.:пор	Цена:100.00
Выход:100/40/2	Заливное из языка (язык гов., желе мясное; оформление: огурцы, горошек, морковь, яйцо, зелень)	Ед. изм.:пор	Цена:230.00

Горячие блюда

Выход	Наименование блюда	Ед. изм.		Цена
Выход:90	Жульен грибной	Ед. изм.:пор		Цена:160.00
Выход:90	Жульен из куриного филе	Ед. изм.:пор		Цена:110.00

Первые блюда

Выход	Наименование блюда	Ед. изм.	Цена
Выход:250/87,5/2	Бульон с вак-бэлишом	Ед. изм.:пор	Цена:75.00
Выход:50/230/2	Элеш из говядины	Ед. изм.:пор	Цена:130.00
Выход:50/185/2	Куллама (мясо с салмой)	Ед. изм.:пор	Цена:130.00
Выход:250/20/2	Солянка мясная сборная	Ед. изм.:пор	Цена:100.00

Вторые блюда из рыбы

Выход	Наименование блюда	Ед. изм.	Цена
Выход:150	Форель, запеченная под сырной шубкой	Ед. изм.:пор	Цена:360.00
Выход:75/50	Треска в сливках	Ед. изм.:пор	Цена:180.00
Выход:80/40/5	Семга в икорном соусе	Ед. изм.:пор	Цена:350.00
Выход:100/5	Стейк из форели с лимоном	Ед. изм.:пор	Цена:320.00

Вторые блюда из говядины

Выход	Наименование блюда	Ед. изм.	Цена
Выход:60/10	Манты из говядины	Ед. изм.:пор	Цена:60.00
Выход:100/20/20	Люля кебаб с томатным соусом и луком маринованным	Ед. изм.:пор	Цена:150.00
Выход:250	Плов по-узбекски	Ед. изм.:пор	Цена:180.00
Выход:100/30	Антрекот с жаренным луком	Ед. изм.:пор	Цена:200.00
Выход:100	Мясо по-байски (говядина, помидоры, сыр, майонез)	Ед. изм.:пор	Цена:160.00

Вторые блюда из свинины

Выход	Наименование блюда	Ед. изм.	Цена
Выход:100	Огурчики по-тираспольски	Ед. изм.:пор	Цена:200.00
Выход:100	Свинина запеченая с грибами (свинина, грибы жар, сыр, майонез)	Ед. изм.:пор	Цена:170.00
Выход:100	Свинина запеченая с ананасом (свинина, ананасы конс, сыр, майонез)	Ед. изм.:пор	Цена:180.00

Вторые блюда из птицы

Выход	Наименование блюда	Ед. изм.	Цена
Выход:120	Куриная грудка в сырной корочке с помидорами	Ед. изм.:пор	Цена:125.00
Выход:120	Куриная грудка в беконе	Ед. изм.:пор	Цена:200.00
Выход:100	Котлеты по-киевски	Ед. изм.:пор	Цена:120.00
Выход:100	Окорочка куриные, жареные	Ед. изм.:пор	Цена:100.00

Напитки

Выход	Наименование блюда	Ед. изм.	Цена
Выход:200/15/15	Чай с сахаром и лимоном	Ед. изм.:пор	Цена:25.00
Выход:200/15/10	Чай с сахаром и сливками	Ед. изм.:пор	Цена:25.00
Выход:200/15	Чай с сахаром	Ед. изм.:пор	Цена:20.00
Выход:200/15	Чай с сахаром	Ед. изм.:пор	Цена:20.00
Выход:1 литр	Морс клюквенный	Ед. изм.:л	Цена:100.00
Выход:1 литр	Морс лимонный	Ед. изм.:л	Цена:100.00
Выход:200	Сок в ассортименте	Ед. изм.:пор	Цена:25.00
Выход:1 литр	Сок в ассортименте	Ед. изм.:л	Цена:125.00
Выход:0,5	Вода "Приуральская"	Ед. изм.:шт	Цена:40.00

Выпечка

Выход	Наименование блюда	Ед. изм.		Цена
Выход:30	Хлеб 1кус.	Ед. изм.:пор		Цена:5.00

Заказные блюда

Выход	Наименование блюда	Ед. изм.	Цена
Выход:100/20/10/2	Форель запеченная (форель, грибы с луком, морковь, яйцо; оформление: оливки, маслины, лимон, зелень)	Ед. изм.:пор	Цена:330.00
Выход:100/10/ 10/7/2	Карп фаршированный (карп, грибы с луком, морковь; оформление: огурцы, помидоры, лимон, зелень)	Ед. изм.:пор	Цена:200.00
Выход:100/20/10/1	Индейка запеченная (индейка, чернослив, яблоки; оформление: оливки, маслины, зелень)	Ед. изм.:пор	Цена:300.00
Выход:100/20/10/1	Гусь запеченный (гусь, чернослив, яблоки; оформление: оливки, маслины, зелень)	Ед. изм.:пор	Цена:350.00
Выход:100/20/5/2	Тутырлган-таук (деревенская курица фаршированная омлетом; оформление: огурцы, помидоры, маслины, зелень)	Ед. изм.:пор	Цена:200.00
Выход:270/10/2	Куриная ножка в слоеном тесте (голень курицы, тесто слоеное, пюре из картофеля, грибов и лука; оформление: помидоры, зелень)	Ед. изм.:пор	Цена:200.00
Выход:1 кг	Каравай	Ед. изм.:пор	Цена:150.00
Выход:1 кг	Курник	Ед. изм.:пор	Цена:600.00
Выход:1 кг	Фруктовая тарелка (яблоки, груши, виноград, киви, апельсины, бананы)	Ед. изм.:пор	Цена:450.00

Отзывы клиентов

«Понравилось, что такой выбор самых разных итальянских блюд. С удовольствием пообедали, все было очень вкусно. Хотелось бы, чтобы «Индустрия питания» чаще нас так баловала»

Алия

ОБУиК

«Сотрудникам «ИП» удалось передать особенную атмосферу, сразу поднялось настроение. Было очень интересно. Поразило разнообразие блюд»

Юрий

ПДО

«Все понравилось. В следующий раз хотелось бы попробовать что-нибудь экзотичное, например, китайскую кухню»

Сергей

ПДО

«До этого у меня не было случая попробовать итальянскую пищу. Понравилось, что и сами повара попытались передать дух Италии – надели колпаки с национальным флагом. Все блюда были вкусными, только не хватало соли. Было бы здорово организовать и в других столовых подобные обеды»

Зиля

ОИТ

Наши клиенты

Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента услуг на постоянно высоком качестве обслуживания

Почему выбирают нас

По Вашему событию предоставляется коммерческое предложение, которое является максимально детальным. Скрытых комиссий и доплат в наших сметах нет.

Наши квалифицированные сотрудники предоставят уникальное предложение для любого мероприятия в течение часа.

Слишком смелых идей и слишком маленьких бюджетов для нас просто не существует огромный опыт наших специалистов предоставляет им возможность создавать самые интересные проекты.

Мы стараемся достичь оптимального баланса ценности и цены именно поэтому стоимость меню никогда не завышена.

Вы будете всегда на связи со своим личным менеджером. Этот специалист будет полностью отвечать за оперативное и качественное оказание всех услуг, за организацию выездного обслуживания.